-14%
-14%
Шкаф пекарский UNOX XEBC-04EU-EPR
17 предложений
390 215 ₽
335 585 ₽
от 237 755 до 361 295 ₽
Как это работает?
1
Выбираете товар
Добавьте интересующие вас товары в корзину
2
Оформляете заказ
Заполните все поля формы, чтобы получить предложение
3
Получаете предложения
В ближайшее время с вами свяжется менеджер для уточнения деталей
UnoxШкаф пекарский UNOX XEBC-04EU-EPR
<p>Модель оснащена подсветкой посредством внешней LED-лампы и C-образными с зубчатыми нишами направляющими. Внутреннее открывающееся стекло облегчают чистку и обеспечивают максимальную гигиену. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из профилированной стали, дверной замок - из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, внутренний штифт дверной ручки - из углеродного волокна. Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″). В комплект поставки входят 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ и наклейка). Пароконвектомат UNOX XEBC-04EU-EPR серии BakerTop MIND.Maps предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских.</p>
<p>Оборудование оснащено сенсорной панелью управления MASTER.Touch PLUS, обладающей различными функциями и позволяющей рисовать процессы выпечки, сохранять рецепты и готовить разные блюда одновременно. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой. Уникальная сенсорная панель управления MASTER.Touch PLUS позволяет буквально одним движением нарисовать уникальный график тепловой обработки, сохранить его в памяти устройства и приготовить блюдо в точном соответствии с только что созданным рецептом. Также возможно одновременное приготовление различных продуктов без смешивания вкуса и запаха, с индивидуальными настройками температуры и влажности для каждого блюда.</p>
<p>Для достижения наилучших результатов выпечки советуем использовать вместе с расстоечным шкафом XEBPC-08EU-C или XEBPC-12EU-C. Печь BakerTop™ инновационный продукт, укомплектованный и созданный для работы в кондитерских и хлебобулочных производствах, обеспечивающий гарантию максимальной безопасности и минимизации ошибки. Технология AIR.Maxi™ позволяет отлично выпекать хлеб на любом уровне благодаря равномерности и мощности вентиляции.</p>
<ul><li>Контроль скорости вентилятора и точное управление влажностью в камере подарит вам идеальный результат пропекания каждого профитроля.</li>
<li>Используемые технологии позволяют выпекать круассаны любого типа, с и без начинки, с гарантией всегда равномерной выпечки и нежной внутренней структуры, даже при условии полной загрузки.</li>
<li>Description Baking rack OVENS XEBC-04EU-EPR series BakerTop MIND.Maps are intended for bakery and confectionery products in the food industry and public catering.</li></ul>
335585RUB
<p>Модель оснащена подсветкой посредством внешней LED-лампы и C-образными с зубчатыми нишами направляющими. Внутреннее открывающееся стекло облегчают чистку и обеспечивают максимальную гигиену. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из профилированной стали, дверной замок - из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, внутренний штифт дверной ручки - из углеродного волокна. Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″). В комплект поставки входят 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ и наклейка). Пароконвектомат UNOX XEBC-04EU-EPR серии BakerTop MIND.Maps предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских.</p>
<p>Оборудование оснащено сенсорной панелью управления MASTER.Touch PLUS, обладающей различными функциями и позволяющей рисовать процессы выпечки, сохранять рецепты и готовить разные блюда одновременно. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой. Уникальная сенсорная панель управления MASTER.Touch PLUS позволяет буквально одним движением нарисовать уникальный график тепловой обработки, сохранить его в памяти устройства и приготовить блюдо в точном соответствии с только что созданным рецептом. Также возможно одновременное приготовление различных продуктов без смешивания вкуса и запаха, с индивидуальными настройками температуры и влажности для каждого блюда.</p>
<p>Для достижения наилучших результатов выпечки советуем использовать вместе с расстоечным шкафом XEBPC-08EU-C или XEBPC-12EU-C. Печь BakerTop™ инновационный продукт, укомплектованный и созданный для работы в кондитерских и хлебобулочных производствах, обеспечивающий гарантию максимальной безопасности и минимизации ошибки. Технология AIR.Maxi™ позволяет отлично выпекать хлеб на любом уровне благодаря равномерности и мощности вентиляции.</p>
<ul><li>Контроль скорости вентилятора и точное управление влажностью в камере подарит вам идеальный результат пропекания каждого профитроля.</li>
<li>Используемые технологии позволяют выпекать круассаны любого типа, с и без начинки, с гарантией всегда равномерной выпечки и нежной внутренней структуры, даже при условии полной загрузки.</li>
<li>Description Baking rack OVENS XEBC-04EU-EPR series BakerTop MIND.Maps are intended for bakery and confectionery products in the food industry and public catering.</li></ul>
335585RUB4.6575715
Высота, мм.
675
Количество камер (подов)
1 шт
Температурный режим, °c
от 30 до 260 °C
Количество уровней
4
Противень
600х400 мм
Минимальный температурный режим, °с
30
Гарантия, лет
1
Модель
XEBC-04EU-EPR
Вес
85
Вместимость (уровней)
4
Формат емкостей
противни 600х400 мм
Габариты, мм
860 х 957 х 675
Материал корпуса
Нержавеющая сталь
Гарантия
12 мес.
Артикул
26328
Ширина
860 мм
Тип гастроемкости
противни 600х400
Вес (без упаковки), кг
85
Подключение к воде
Да
Оптовая цена
237754
Ширина, мм
957
Рабочая температура, °с
260
Температурный режим
от 30 до 260 °С
Подключение
380 В
Напряжение
380 Вольт
Способ нагрева
электрический
Ширина, мм.
860
Габариты (шxгxв)
86x95.7x67.5 см
Парооувлажнение
да
Глубина
957
Высота см.
67.5
Мощность
10.6 кВт
Расстояние между уровнями
80 мм
Страна-производитель
Италия
Максимальный температурный режим, °с
260
Масса, кг
85
Высота
675 мм
Высота (см)
67.5
Кол-во уровней
4
Высота, мм
675
Панель управления
электронная
Помпа
Да
Страна производства
Италия
Размер противня
600х400 GARBIN, FOINOX
Id поста блога для комментариев
1254
Вес с учетом упаковки (брутто, кг)
109
Управление
Электронное
Способ образования пара
инжектор
Вес (без упаковки)
85 кг
Размер противня, мм
600х400 GARBIN, FOINOX
Глубина, мм.
957
Ширина см.
86
Тип товара
Шкаф пекарский
Глубина (см)
95.7
Ширина (см)
86
Мощность, квт
10.6
Глубина см.
95.7
Производитель
UNOX
Длина, мм
860
Количество уровней в одной камере
4
Вес (без упаковки) кг.
85 кг