Шкаф пекарский unox xebc-06eu-eprm в Миассе

Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″). В комплект поставки входят 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ и наклейка). Автоматические циклы выпечки и интеллектуальные функции, включая управление приготовлением с использованием искусственного интеллекта, делают BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS фундаментальным инструментом для вашей профессиональной пекарни. В сочетании с расстойками LIEVOX и подовыми печами DECKTOP, позволяет создавать универсальные и многофункциональные пекарные станции. Модель оснащена подсветкой посредством внешних LED-ламп и L-образными направляющими стойками с зубчатыми углублениями для легкой загрузки.

Может использоваться в качестве замены духовки на маленькой кухне или за городом. Мы предлагаем продажу товара с гарантией от продавца и производителя Unox. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой.

Уникальная емкостная сенсорная панель управления MASTER.Touch PLUS позволяет буквально одним движением нарисовать уникальный график тепловой обработки, сохранить его в памяти устройства и приготовить блюдо в точном соответствии с только что созданным рецептом. Также возможно одновременное приготовление различных продуктов без смешивания вкуса и запаха, с индивидуальными настройками температуры и влажности для каждого блюда. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских с большим числом посетителей, а также в супермаркетах с собственной кухней. Для достижения наилучших результатов выпечки советуем использовать вместе с расстоечным шкафом XEBPC-08EU-B или XEBPC-12EU-B. Датчик температуры в сердцевине продукта (микрощуп) MULTI.Point. MIND.Maps™ : графическое изображение процессов выпечки, состоящих из бесконечного количества шагов, одним простым движением.

• Возможность присвоения имени, номера и изображения сохраненным программам.
• CHEFUNOX: выбор режима готовки, степени, размера и результата готовки.
• Технология AIR.Maxi™: вентиляторы с реверсивным движением, 4 программируемые скорости воздушных потоков, устанавливаемые оператором, 4 программируемых полустатических положений вентилятора, устанавливаемые оператором.
• Технология DRY.Maxi™: быстрое изъятие влажности из камеры, устанавливаемое оператором, выпечка с изъятием влажности 30-260 °С.
• Технология STEAM.Maxi™: выпечка на пару 35-130 °C, комбинированная выпечка конвенция + пар 35-260 °C.

Технология CLIMALUX™: точные датчики измерения влажности внутри камеры, автоматическая активация подачи пара или его удаления. Технология ADAPTIVE.Cooking™: оптимизация процесса выпечки и автоматическая адаптация параметров, одинаковый результат при полной или частичной загрузке камеры. Конвекционная печь от итальнского производителя Unox является обновлённой версией модели XEBC-06EU-EPR (линейки BAKERTOP MIND.Maps PLUS): отныне подключение WI-FI идёт в стандартной комплектации, панель управления при этом изменена на ёмкостную. Данная печь отличается широким функционалом и хорошей вместительностью (6 уровней), имеет инжекторное парообразование и необходима тем предприятиям общественного питания, которым нужно высокоэффективное и надёжное оборудование.

Сухой воздух, t от 30 до 260 °С, отвод пара DRY.Maxi от 10 до 100%. Delta Т — приготовление со щупом MULTI.Point. CHEFUNOX — автоматические программы готовки для 9 групп продуктов. MISE.EN.PLACE — технология, позволяющая одновременно закончить приготовление различных блюд. Для покупки товара Конвекционная печь unox xebc-06eu-eprm вы можете воспользоваться формой обратной связи, позвонить менеджеру компании, либо заказать обратный звонок с сайта.

• Рабочая область имеет 6 ярусов 600 х 400 мм, интервал уровней – 80 мм.
• Закругленные углы внутреннего пространства печи и съемное внутреннее стекло значительно облегчает чистку оборудования.
• В данную модель печи интегрирован USB-разъём для сбора и вывода сервисных данных и НАССР и модуль WI-FI, что предоставляет возможность сбора статистики использования, анализа рецептов и контроля за оборудованием со смартфона в режиме реального времени.
• Шкаф пекарский Unox XEBC-06EU-EPRM работает в режимах конвекции и пароконвекции с возможностью приготовления с помощью термощупа.

Имеется функция предварительного нагрева рабочей области до 260 °С. Изделие оборудовано двумя четырехскоростными вентиляторами (технология Air.Plus) с реверсивным вращением. Печь оснащена датчиком открывания двери, светодиодной подсветкой, системой самодиагностики и термостатом. Автоматическое управление процессами приготовления пищи (CHEFUNOX) для идеального приготовления даже при отсутствии квалифицированного персонала. Читайте отзывы покупателей и оставьте свой комментарий.

В нашем каталоге Вы можете выбрать и заказать любой товар по самой низкой стоимости. Пароконвектомат электрический UNOX XEBC-06EU-EPRM серии BakerTop MIND.Maps PLUS задействуется для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий и приготовления гастрономических блюд в пекарнях, кондитерских, ресторанах, столовых, на фабриках-кухнях, предприятиях торговли. Серия оборудована 9,5” емкостной сенсорной панелью Координирования MASTER.Touch, позволяющей создавать и сохранять до 384 программ, и интегрированным подключением Wi-Fi. Технологии: MIND.MAPS — создание и сохранение программ приготовления в состоянииграфиков.

• MULTI.TIME — устройство до 10 таймеров дает возможность настроенить разные продукты на всех уровнях печи.
• Rotor.KLEAN - автоматический механизм мойки с 4 программами.
• Серия оборудована электронным Координированием и встоенной в дверь светодиодной подсветкой.

Камера с закругленными углами исполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из профилированной стали, дверной замок - из высоковысокопрочного самосмазывающегося технополимера, внутренний штифт дверной ручки - из углеродного волокна.