Печь конвекционная Unox XB895 в Миассе

Чистка печи облегчается благодаря закругленным углам пекарной камеры и легко снимающимся боковым направляющим. Потоки горячего воздуха благодаря особым высокоскоростным и более мощным вентиляторам равномерно распределяются в пекарной камере, обеспечивая равномерное пропекание продукта на всех противнях, содержащихся в печи, и в каждой точке одного противня. UNOX XB 895 — электрическая конвекционная печь с равномерным температурным режимом вне зависимости от степени загруженности.

Она подходит для запекания мяса и рыбы, жарки на гриле и без масла, тепловой обработки паром. Во внутреннем пространстве расположено 12 уровней направляющих для противней. Управление производится с помощью электромеханической панели.

• На ней расположены регуляторы температуры рабочей камеры, объема пара, времени термообработки.
• Конвекционная печь подключается к водопроводу и электросети.
• Освещение камеры галогеновыми лампами.

Профилированные направляющие из нержавеющей стали L-образной формы для удобной загрузки. Ограничитель температуры для безопасности. Вся информация на сайте rostov точка restopen точка ru Педставляемая вашему вниманию конвекционная печь XB895 производства Unox подходит для выпечки различных изделий из теста, а также для приготовления штучных полуфабрикатов, блюд из рыбы, мяса и овощей. Благодаря использованию такого оборудования процесс выпечки существенно ускоряется, что позволяет оптимизировать работу профессиональной кухни. Заявленные производителем габариты конвекционной печи XB895, представленной в каталоге, составляют: длина – 860 мм, глубина – 882 мм, высота – 1250 мм.

При этом заданное расстояние между направляющими для гастроемкостей составляет – 80 мм. Для удобства использования важно, что конвекционная печь Unox XB895 позволяет выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия отменного качества, при этом равномерность пропекания обеспечивается за счет равномерной циркуляции горячего воздуха в камере. Ну а для того, чтобы процесс приготовления блюд в конвекционной печи был максимально комфортен, в рабочей камере есть внутренняя подсветка. Кроме того, есть и температурный щуп, позволяющий осуществлять контроль за температурой внутри блюд в процессе их приготовления. Дополнительно есть наличие конвекции.

В предлагаемой модели также есть наличие пароувлажнения, благодаря чему поверхность выпекаемых изделий становится блестящей. И, что немаловажно, конвекционная печь проста в обращении, система управления – электронная. Режимы выпечки: - Выпечка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C - Выпечка в режиме конвекция + пар при температуре 48°C-260°C - Максимальная температура предварительного разогрева 260° C Распределение воздушных потоков в камере готовки: - Технология AIR.

• Пароконвектомат UNOX XB 895 серии BakerLux предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских.
• Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из нержавеющей стали, дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, дверной замок - из углеродного волокна.
• Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).
• В комплект поставки входят 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ, конический колпачок для сливного отверстия и наклейка).
• Уровни: 10 Расстояние между уровнями: 80 мм Размер противня: 600х400 Габариты: 860х882х1250 мм Частота: 50/60 Гц Вес: 112 кг Материал корпуса и рабочей камеры – нержавеющая сталь.
• Для конвекционной печи XB895 min температура составляет 30 °С, max температура - 260 °С.